Blenderでは、「Zキー」でシェーディングを切り替えることができます。
「レンダー」「ソリッド」「マテリアルプレビュー」「ワイヤーフレーム」の４種類に切り替えることができますが、それぞれがどのような表示となるかを解説します。
切り替え方法
「Zキー」＋マウス移動 でシェーディングを切り替えることができます。「Zキー」を押しながらマウスを上下左右に動かし、切り替えたいモードを選択して「Zキー」を離します。クリックをする必要はありません。
レンダー
レンダリングした画像を表示することができます。表示するまでに時間を要するため、オブジェクトを作成している時は使用することはあまりないでしょう。
ソリッド
オブジェクトの形状を確認できます。
マテリアルプレビュー
オブジェクトのマテリアル（材質）を表示します。通常はこの画面でオブジェクト編集することが多いかと思います。
ワイヤーフレーム
オブジェクトの辺のみを表示します。オブジェクトを編集する際はこのモードを使用する頻度は非常に低いと思います。